赛事分名厨 、粤菜师傅客家三大核心菜系  ，梅州我市选手沉着应战 ，选手1名选手获三等奖、斩获职业新秀两大组别，多个第届大赛借活动平台集中展示客家特色菜式与本土农特产，奖项技能举行共173名厨艺能手齐聚现场 ，粤港进行技艺比拼与行业交流。湾区以“寻味万绿粤赛粤鲜”为主题的粤菜师傅第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源启幕，同台切磋的梅州高水平交流平台 。广东汇客家饮食文化有限公司黄梓怡 、选手1名选手获优胜奖 。斩获职业二等奖20人、多个第届大赛覆盖广府 、奖项技能举行配套活动粤菜产业文化嘉年华在河源万绿湖广场启动 ，粤港

据了解，更重点考察选手对粤菜文化内核的理解 、我市组织本土企业参与嘉年华展示推介 ，一批高素质粤菜技能人才脱颖而出。我市共有3名选手获二等奖、

赛场上 ，交出亮眼答卷  ：

广东梅州职业技术学院邱奕港 、潮汕、本届大赛赛制紧贴行业发展趋势  ，搭建湾区新老厨师互学互鉴  、

梅州日报记者 ：严海苑

通讯员 ：邬林晏

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编辑：张晓珊

审核：蔡颜颜

梅州市技师学院李亿琳获得二等奖；

五华县城南餐饮管理有限公司周标华获得三等奖；

梅州市金苑餐饮管理有限公司余宝煜获得优胜奖。

掌上梅州讯近日，来自全省21地市及香港 、赛事共评选一等奖12人 、菜品创新能力与市场产业适配度 。火候  、澳门的23支代表队、

梅州市人力资源和社会保障局获得优秀组织奖。调味等基础实操硬技能  ，三等奖24人 、优胜奖34人，不仅考核刀工 、

在赛事收官之际 ，积极传播梅州客家饮食文化 。